Maszyna do obierania i krojenia jabłek AS 2

Łatwe i szybkie przetwarzanie jabłek: półautomatyczne obieranie, usuwanie gniazd nasiennych i dzielenie na segmenty

Maszyna do obierania, krojenia i usuwania gniazd nasiennych AS 2 do jabłek to bardzo kompaktowe, łatwe w obsłudze wielofunkcyjne urządzenie stołowe stosowane w obszarze przetwórstwa owoców o wysokiej staranności. Ładuje się je ręcznie, a jednocześnie można przetwarzać do trzech jabłek, co oznacza, że ​​można przetworzyć do 600 jabłek, co odpowiada około 90 kg (przy 150 g/jabłko) na godzinę. Jeśli trzeba pokroić więcej plasterków jabłka, dobrym wyborem jest AS 4 lub AS 6.

1. Przetwarzanie w czterech krokach:
2. Jabłka są umieszczane ręcznie na trzech kolcach produktu.
3. Jabłka są obierane, jeśli jest to konieczne.
4. W razie potrzeby usuwa się rdzeń i tnie się segmenty w tym samym kroku.

Cylinder separujący oddziela gotowy produkt od skórki. Dzięki opcjonalnemu systemowi separacji dobry produkt i odpady (rdzeń i skórka) są odprowadzane do oddzielnych kapturów.

Typowe zastosowania:

• Świeże segmenty jabłek do świeżo krojonych przekąsek, obrane lub nieobrane
• Obrane segmenty jabłek do szerokiej gamy zastosowań w dziedzinie wyrobów piekarniczych i cukierniczych, takich jak jabłka w czekoladzie, posypki do ciast i sałatki owocowe

Maszyna przetwarza całe jabłka o średnicy od 55 do 85 mm i maksymalnej wysokości 80 mm. Standardowo AS 2 jest wyposażona w rurę tnącą o średnicy 20 mm ze skrobakiem, głowicę tnącą z nożem obierającym i cylinder rozdzielający. Ponadto opcjonalnie dostępna jest szeroka gama noży klinujących i rur tnących.

Dane techniczne