GS 10-2

Wszechstronne i efektywne krojenie żywności: do 1500 kg na godzinę w doskonałej jakości

GS 10-2 to taśmowa maszyna tnąca do cięcia, ale także tarcia, szatkowania i krojenia w kostkę, a także flagowy produkt firmy KRONEN. Wielofunkcyjna maszyna może być używana do krojenia niemal wszystkich rodzajów żywności: sałaty, warzyw, owoców, ziół, mięsa, kiełbasy, ryb, produktów wegańskich, wypieków, sera i orzechów. Dzięki temu idealnie nadaje się do szerokiej gamy zastosowań i branż. W zależności od produktu i rodzaju cięcia, GS 10-2 przetwarza do 1500 kg produktu na godzinę. 

Przed obróbką montuje się odpowiedni nóż do produktu; nie są do tego potrzebne żadne narzędzia. Grubość cięcia można płynnie regulować w zakresie od 0,5 do 50 mm. Ustawia się nacisk docisku, a także prędkość noża i taśmy. Produkt jest przygotowywany do cięcia, na przykład pozbawiony łodygi, obrany lub podzielony, a następnie ręcznie umieszczany na taśmie podającej o szerokości 125 mm w zależności od zamierzonego wzoru cięcia i cięty precyzyjnie i delikatnie dzięki precyzyjnej technologii docisku i prowadzeniu produktu. Cięty produkt może zostać wyrzucony poniżej skrzynki z nożami, na przykład do wirującego kosza lub skrzynki Euro. Opcjonalnie może być transportowany do dalszej obróbki za pomocą taśmy wyładowczej, na przykład jeśli GS 10-2 jest zintegrowany z linią produkcyjną.

Różnorodne możliwości zastosowania

Maszynę tnącą można elastycznie wykorzystywać do różnych zastosowań. Oto kilka przykładów:

• Krojenie sałatę, np. sałatę lodową w paski lub liście
• Krojenie sałatkę Lollo Rosso w kawałki
• Krojenie kapustę w paski lub liście
• Krojenie, zetrzyj lub krojenie marchewki
• Krojenie ziemniaki w kostkę
• Krojenie ananasa i mango w kostkę
• Krojenie ugotowaną pierś z kurczaka w plasterki
• Krojenie salami Kabanossi lub Bockwurst w plasterki
• Krojenie ugotowane mięso w paski lub szarp wołowinę
• Krojenie w kostkę lub skubnij ryby, takie jak łosoś
• Krojenie lub skubnij wegańskie zamienniki mięsa
• Zetrzeć twardy ser
• Krojenie w kostkę bułki lub bagietkę
• Zetrzeć orzechy

Maszyna do cięcia taśm GS 20 jest odpowiednia do produktów o szerokości powyżej 12 cm. Posiada taśmę podającą o szerokości 250 mm i przetwarza do 4 ton na godzinę.

Dane techniczne

Podane dane są standardowymi specyfikacjami. Ponadto, adaptacja do innych sieci zasilania (np. 230V/60 Hz) jest opcjonalnie możliwa (wykluczone są maszyny ręczne i pneumatyczne). Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian.

Dodatki

Do tej maszyny dostępne są akcesoria techniczne.