Kronen

PL 40K

Obieraczka PL 40K myje i obiera ziemniaki, marchew, buraki i inne warzywa bulwiaste w jednym cyklu, z wydajnością do 600 kg/h. Wymiana wkładki ściernej na gumową w kilka minut zmienia ją w samodzielną myjkę, co czyni ją uniwersalnym, podstawowym modelem dla małych i średnich zakładów.

Podstawowy model do obierania i mycia warzyw bulwiastych

PL 40K to sprawdzony, ekonomiczny model do obierania i mycia ziemniaków, marchwi, buraków, kalarepy i innych warzyw korzeniowych w małych i średnich zakładach oraz gastronomii. Standardowe wyposażenie ze ściernym systemem obierania (abrasive system) usuwa skórkę delikatnie i równomiernie, a cały cykl napełniania, obierania i opróżniania trwa około 2–3 minuty. Proces napełniania i obierania może być sterowany centralnie przez automatyczny system opcjonalny, a PL 40K daje się łatwo zintegrować w kompletnych liniach do mycia, obierania i krojenia warzyw bulwiastych.

Dysk i kosz obierający dostępne są w różnych gradacjach karborundum, dobieranych do gatunku warzywa i oczekiwanej jakości obierania. Wymiana wkładki ściernej na wkładkę pokrytą gumą przekształca maszynę w praktyczną myjkę warzyw bulwiastych w mniej niż 3 minuty — jedno urządzenie pełni więc dwie role bez dodatkowych inwestycji.

Do jakich produktów
Maszyna obiera i myje ziemniaki, marchew, buraki, kalarepę oraz inne warzywa korzeniowe i bulwiaste. Producent potwierdza też zastosowanie do trudniejszych bulw, jak korzeń taro, obierany w kawałkach o średnicy 80–100 mm.
Kiedy ten kierunek ma sens
PL 40K sprawdza się w małych i średnich zakładach przetwórczych oraz gastronomii, gdzie potrzebne jest ekonomiczne, proste w obsłudze urządzenie do partii wsadowych (40 kg/cykl), a nie w pełni ciągła linia dużej skali.
Jaką rolę pełni w procesie
Maszyna łączy mycie i obieranie w jednym cyklu, a w razie potrzeby — po zmianie wkładki — pracuje jako samodzielna myjka przed dalszym krojeniem lub pakowaniem. Może być elementem kompletnej linii do mycia, obierania i krojenia warzyw bulwiastych.

Co wyróżnia tę maszynę

Mycie i obieranie w jednym cyklu
Delikatna mgiełka wodna myje warzywa w trakcie obierania i usuwa zanieczyszczenia razem ze startą warstwą, zwiększając higieniczność procesu i ograniczając liczbę etapów.
Szybka konwersja na myjkę
Wymiana karborundum na gumową wkładkę zajmuje mniej niż 3 minuty i zmienia obieraczkę w wydajną myjkę do warzyw bulwiastych — jedno urządzenie, dwa zastosowania.
Automatyczny timer
Czas cyklu ustawia się w zakresie 1–10 minut, a napełnianie i opróżnianie komory przebiega automatycznie; po zakończeniu procesu drzwi zamykają się same, gotowe do kolejnego cyklu.
Wkładki ścierne dopasowane do produktu
Dysk i kosz obierający dostępne są w różnych gradacjach karborundum — od grubej po bardzo drobną — zależnie od gatunku warzywa i oczekiwanej jakości obierania.
Montaż kosza w mniej niż 3 minuty
Kosz i dysk obierający demontuje się i montuje ponownie bez narzędzi specjalistycznych, dzięki czemu czyszczenie przebiega szybko i bez przestojów linii.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej
Gładkie powierzchnie i zaokrąglone dno komory ułatwiają mycie, a stal nierdzewna zapewnia odporność na uszkodzenia i korozję przy intensywnym użytkowaniu.

Zobacz maszynę w praktyce

Parametry techniczne

Wydajność i praca
Wydajność maksymalna
do 600 kg/h (w zależności od produktu)
Wsad
40 kg
Czas cyklu
ok. 2–3 min (napełnianie, obieranie, opróżnianie)
Technologia
ścieranie (abrasive peeling)
Zasilanie i woda
Moc elektryczna
1,52 kW
Napięcie
3~400 V N/PE
Połączenie świeżej wody
tak
Wymiary i masa
Wymiary (dł. × szer. × wys.)
930 × 910 × 1395 mm
Waga
130 kg
Wysokość zasilania
1254 mm
Wysokość odbioru
671 mm

Sortowanie optyczne w nowoczesnym zakładzie przetwórstwa

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.