S198 do cięcia warzyw i owoców – maszyna do krojenia warzyw i owoców

Kronen

S198

Pneumatyczna, blatowa krajalnica do cięcia warzyw i owoców w słupki oraz kształty dekoracyjne, wykonująca do 600 cykli cięcia na godzinę bez ręcznego wysiłku operatora.

Cięcie warzyw i owoców w słupki bez wysiłku ręcznego

S198 to pneumatyczna krajalnica stołowa do przemysłowego i gastronomicznego przetwarzania warzyw i owoców. Produkt wkładany jest poziomo do komory; zamknięcie pokrywy uruchamia cykl cięcia, w którym popychacz przepycha surowiec przez siatkę tnącą. Prosta obsługa pozwala uzyskać do 600 cykli cięcia na godzinę bez ręcznego wysiłku.

Maszyna przetwarza produkty o maksymalnej długości do 100 mm (lub do 200 mm w wersji rozszerzonej) oraz średnicy do 95 mm. Dzięki wymiennym wkładkom tnącym dostępne są słupki o rozmiarach od 5×5 mm do 12×12 mm, a także wkładki do cięcia dekoracyjnego oraz cięcia podłużnego (np. przy ogórkach) o różnych grubościach plastra.

Kompaktowa konstrukcja stołowa (652 × 205 × 250 mm, waga 25 kg) sprawia, że S198 sprawdza się zarówno w zakładach przetwórczych, jak i kuchniach cateringowych czy gastronomicznych, gdzie liczy się elastyczność produkcji przy ograniczonej powierzchni. Urządzenie jest łatwe w czyszczeniu, wymaga niskiej konserwacji, a proces cięcia uruchamia się dopiero po zamknięciu pokrywy, co podnosi bezpieczeństwo pracy operatora.

Do jakich produktów
Maszyna nadaje się do obróbki ziemniaków (frytki), marchewki, cukinii, pasternaku, ogórków, rzodkiewki i innych warzyw okrągłych lub podłużnych mieszczących się w zadanych wymiarach surowca.
Kiedy ten kierunek ma sens
S198 sprawdza się tam, gdzie potrzebne są powtarzalne słupki lub dekoracyjne kształty przy niewielkiej lub średniej skali produkcji, a inwestycja w dużą linię cięcia nie jest uzasadniona — w zakładach przetwórczych, kuchniach cateringowych i gastronomii.
Jaką rolę pełni w procesie
To samodzielne, stołowe urządzenie do cięcia — zamienia obrany lub umyty surowiec w gotowe słupki, plastry lub kształty dekoracyjne, zwykle jako ostatni etap przed dalszą obróbką, pakowaniem lub podaniem.

Co wyróżnia tę maszynę

Napęd pneumatyczny
Cięcie odbywa się bez ręcznego wysiłku operatora — popychacz pneumatyczny przepycha produkt przez siatkę tnącą przy ciśnieniu roboczym 6 bar.
Wymienne wkładki tnące
Dostępne wkładki od 5×5 mm do 12×12 mm oraz wkładki do cięcia dekoracyjnego i podłużnego pozwalają zmieniać kształt cięcia bez przezbrajania całej maszyny.
Start cięcia po zamknięciu pokrywy
Cykl cięcia uruchamia się dopiero po zamknięciu osłony, co chroni operatora przed kontaktem z elementem tnącym.
Kompaktowe urządzenie stołowe
Niewielkie wymiary (652 × 205 × 250 mm) i waga 25 kg pozwalają ustawić maszynę na blacie i elastycznie wykorzystać ją tam, gdzie liczy się oszczędność miejsca.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej
Korpus wykonany ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość, odporność na obciążenia oraz łatwe utrzymanie higieny wymaganej przy pracy z żywnością.
Wersja rozszerzona do 200 mm
Opcjonalna wersja extended obsługuje dłuższy surowiec — do 200 mm zamiast standardowych 100 mm.

Parametry techniczne

Wymiary i masa
Wymiary (dł. × szer. × wys.)
652 × 205 × 250 mm
Waga
25 kg
Wydajność i praca
Ciśnienie robocze powietrza
6 bar
Wydajność maksymalna
do 600 cykli/h
Maksymalna średnica surowca
95 mm
Maksymalna długość surowca
100 mm (do 200 mm w wersji rozszerzonej)
Dostępne rozmiary słupków
od 5×5 mm do 12×12 mm (zależnie od wkładki)

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.