Maszyna do obierania i krojenia jabłek AS 4

Kronen

Maszyna do obierania i krojenia jabłek AS 2

Kompaktowa, półautomatyczna maszyna stołowa KRONEN do obierania, drążenia i krojenia jabłek na segmenty — przetwarza jednocześnie trzy owoce, czyli do 600 sztuk (ok. 90 kg) na godzinę.

Stołowe obieranie i krojenie jabłek na segmenty

AS 2 to bardzo kompaktowe, łatwe w obsłudze wielofunkcyjne urządzenie stołowe stosowane w obszarze przetwórstwa owoców o wysokiej staranności. Ładuje się je ręcznie: jabłka umieszcza się na trzech kolcach produktu, po czym są obierane (jeśli to konieczne), a rdzeń usuwany i owoc dzielony na segmenty w tym samym kroku. Cylinder separujący oddziela gotowy produkt od skórki, a dzięki opcjonalnemu systemowi separacji dobry produkt i odpady trafiają do oddzielnych kapturów.

Maszyna przetwarza całe jabłka o średnicy od 55 do 85 mm i maksymalnej wysokości 80 mm. Standardowo wyposażona jest w rurę tnącą o średnicy 20 mm ze skrobakiem, głowicę tnącą z nożem obierającym oraz cylinder rozdzielający. Opcjonalnie dostępna jest szeroka gama noży klinujących (dzielących owoc na 2–24 segmentów) oraz rur tnących o innych średnicach.

Jeśli w linii potrzeba przetworzyć więcej owoców niż pozwala na to ręczne tempo AS 2, kolejnym krokiem jest AS 4 lub w pełni zautomatyzowana AS 6 — oba modele zachowują tę samą zasadę pracy na trzech kolcach, różniąc się stopniem automatyzacji i wydajnością.

Do jakich produktów
Maszyna pracuje na całych jabłkach o średnicy 55–85 mm i wysokości do 80 mm, obranych lub nieobranych. Wynikiem są segmenty lub — po wymianie noża — plasterki, w zależności od zamontowanego oprzyrządowania.
Kiedy ten kierunek ma sens
AS 2 sprawdza się przy mniejszych wolumenach i ręcznym, uważnym podawaniu — do 600 jabłek (ok. 90 kg) na godzinę. To rozwiązanie wejściowe dla zakładów, które chcą zautomatyzować obieranie i drążenie bez inwestycji w linię o dużej przepustowości; przy większym zapotrzebowaniu naturalnym krokiem jest AS 4 lub automatyczna AS 6.
Rola w procesie
Świeże segmenty jabłek trafiają bezpośrednio do pakowania jako przekąski typu fresh-cut, obrane lub nieobrane. Obrane segmenty stanowią też półprodukt dla wypieków i cukiernictwa — np. jabłka w czekoladzie, posypki do ciast czy sałatki owocowe.

Co wyróżnia tę maszynę

Trzy jabłka jednocześnie
Trzy kolce produktowe pozwalają załadować i przetworzyć do trzech owoców naraz, co przy ręcznym podawaniu daje do 600 jabłek (ok. 90 kg) na godzinę.
Obieranie, drążenie i krojenie w jednym cyklu
Głowica tnąca z nożem obierającym usuwa skórkę, a rura tnąca w tym samym kroku usuwa rdzeń i dzieli owoc na segmenty.
Wymienne rury tnące i noże klinujące
Standardowa rura tnąca ma średnicę 20 mm; opcjonalnie dostępne są inne średnice oraz noże klinujące dzielące owoc na od 2 do 24 segmentów.
Separacja produktu od odpadu
Cylinder separujący oddziela gotowy produkt od skórki; z opcjonalnym systemem separacji dobry produkt i odpady odprowadzane są do osobnych kapturów.
Kompaktowa konstrukcja stołowa
Wymiary 660 × 300 × 400 mm i waga 32 kg pozwalają ustawić maszynę na stanowisku stołowym bez dodatkowej infrastruktury.

Parametry techniczne

Wymiary i masa
Wymiary (dł. × szer. × wys.)
660 × 300 × 400 mm
Waga
32 kg
Zasilanie elektryczne
Moc
0,15 kW
Napięcie
1~230 V N/PE
Częstotliwość
50/60 Hz
Surowiec
Średnica jabłka
55–85 mm
Wysokość jabłka
maks. 80 mm
Wydajność i wyposażenie
Wydajność
do 600 jabłek/h (ok. 90 kg/h przy 150 g/jabłko)
Jednoczesne przetwarzanie
3 jabłka
Standardowa rura tnąca
Ø 20 mm ze skrobakiem

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.