Przejdź do treści głównej
Obieraczka nożowa Aurora Borealis z podświetlonym wziernikiem i szafą sterowniczą

Forsfood

Aurora Borealis

Wysokoobrotowa obieraczka nożowa Forsfood do ziemniaków i warzyw korzeniowych, dostępna w wersji 6 lub 10 rolek. Rolki nożowe pracujące powyżej 2000 obr/min tną powierzchnię korzeni i same się oczyszczają, dzięki czemu maszyna nadaje się do ciągłej pracy w linii.

Wysokoobrotowe obieranie nożowe warzyw korzeniowych

Aurora Borealis to nożowa obieraczka fińskiej firmy Forsfood, przeznaczona do ciągłego obierania warzyw korzeniowych. Zamiast ścierać powierzchnię, maszyna tnie skórkę rolkami nożowymi obracającymi się z prędkością powyżej 2000 obr/min — znacznie wyższą niż w klasycznych obieraczkach rolkowych. Taka konstrukcja optymalnie obraca produkt, pozwala zachować naturalny kształt obranego surowca i utrzymać wysoką wydajność przy ograniczonej stracie.

Maszyna może pracować z wodą lub bez niej, a powstający odpad ma postać półsuchej, pompowalnej pulpy. Wysoka prędkość rolek zapewnia ich ciągłe samooczyszczanie, a sterownik PLC pozwala dobrać program pracy do konkretnego surowca. Zintegrowane ważenie i połączenie zdalne umożliwiają śledzenie produkcji także spoza hali. Całość jest wykonana z higienicznej stali nierdzewnej, w pełni nadającej się do recyklingu.

  1. Do jakich produktów

    Maszyna jest przeznaczona do warzyw korzeniowych: ziemniaków, marchwi, buraków, brukwi, selera korzeniowego i batatów. Dobór wersji i liczby rolek zależy od surowca oraz oczekiwanej wydajności.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    Nożowe obieranie warto rozważyć wtedy, gdy potrzebna jest duża wydajność przy zachowaniu naturalnego kształtu obranego produktu i niskiej straty surowca. To rozwiązanie dla zakładów pracujących w trybie ciągłym, które nie chcą poprawiać efektu ręcznie.

  3. Doobieranie produktów obranych parą

    Aurora Borealis nadaje się także do doobierania (re-peelingu) produktów wcześniej obranych parą — w tym celu Forsfood oferuje dedykowaną aplikację Usva. Pozwala to poprawić uzysk i domknąć jakość obierania po etapie parowym.

  4. Warianty w rodzinie maszyn

    Linia jest dostępna w trzech technologiach rolek: nożowej (Aurora Borealis), ściernej z wałkiem karborundowym (Arctic) oraz kombinowanej (Sol Noctis). Dzięki temu sposób obierania można dopasować do surowca i oczekiwanego efektu.

Co wyróżnia tę maszynę

  • Wysokoobrotowe rolki nożowe

    Rolki nożowe obracają się z prędkością powyżej 2000 obr/min — dużo szybciej niż w klasycznych obieraczkach rolkowych. Wysoka prędkość zapewnia dokładne cięcie skórki i ciągłe samooczyszczanie rolek.

  • Wersja 6 lub 10 rolek

    Maszyna występuje w układzie 6 lub 10 rolek nożowych, co pozwala dopasować wydajność i wielkość maszyny do skali produkcji oraz miejsca w linii.

  • Higieniczna stal nierdzewna

    Konstrukcja jest w całości wykonana z łatwej do czyszczenia stali nierdzewnej, która nadaje się do recyklingu. To ważne zarówno dla utrzymania higieny, jak i trwałości maszyny.

  • Praca z wodą lub bez

    Obieranie może odbywać się z wodą lub na sucho, a powstający odpad ma postać półsuchej, pompowalnej pulpy — łatwiejszej do dalszego zagospodarowania.

  • Sterowanie PLC i zdalny podgląd

    Sterownik PLC pozwala programować pracę pod konkretny surowiec, a zintegrowane ważenie i połączenie zdalne umożliwiają bieżące śledzenie produkcji.

Zobacz maszynę w praktyce

Parametry techniczne

  • Rolki i układ roboczy

    Liczba rolek nożowych
    6 lub 10
    Średnica rolek
    88 mm
    Długość rolek
    1700 mm
    Prędkość obrotowa rolek
    powyżej 2000 obr/min

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    3650 × 1190 × 2290 mm (±16 mm)
    Wysokość podawania
    1930 mm (±16 mm)
    Wysokość wyjściowa
    1090 mm (±16 mm)
    Masa
    około 1200 kg

  • Zasilanie i napędy

    Zasilanie
    200–400 V, 3-fazy, 50–60 Hz
    Napęd rolek
    2 × 1,5 kW
    Napęd podajnika ślimakowego
    1 × 0,37 kW
    Średnica świdra podajnika
    820 mm

  • Wydajność (ziemniaki)

    Wydajność wejściowa
    3900–8000 kg/h (zależnie od modelu i aplikacji)
    Maks. pojemność odpadów
    600–1800 kg/h
    Efektywność obierania
    ok. 80%

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.