Obieranie
Przy obieraniu liczy się równowaga między wydajnością, jakością i stratą surowca. Pomożemy Ci dobrać rozwiązanie do produktu i skali procesu tak, żeby obróbka była przewidywalna i miała sens operacyjny.
Zobacz karty maszyn
Obieranie to etap, na którym łatwo oddać zbyt dużo dobrego surowca
Na pierwszy rzut oka obieranie wydaje się prostym fragmentem procesu. W praktyce to właśnie tutaj szybko widać, czy technologia została dobrze dobrana do produktu, oczekiwanego efektu i sposobu pracy zakładu. Jeśli ten etap działa źle, problem nie kończy się na samej obierce. Przechodzi dalej i obciąża kolejne części linii.
Najdroższy bywa odpad
Przy obieraniu nie chodzi wyłącznie o tempo. Równie ważne jest to, ile dobrego produktu znika razem ze skórką i czy ten poziom strat ma sens przy danej skali pracy. Zbyt agresywne obieranie potrafi szybko podnieść koszt procesu, nawet jeśli sama maszyna pracuje sprawnie.
Produkt narzuca technologię
Ziemniak, marchew, cebula i jabłko wymagają innego podejścia. Różnią się nie tylko kształtem i strukturą surowca, ale też oczekiwanym efektem po obieraniu. Dlatego linia do obierania ziemniaków, maszyna do obierania marchwi albo rozwiązanie do obierania cebuli nie powinny być dobierane według jednego schematu.
Skala zmienia decyzję
Czasem celem jest odciążenie jednego stanowiska i uporządkowanie pojedynczego etapu. W innych zakładach obieranie musi pracować szerzej, wpięte w większy proces i gotowe na stały rytm produkcji. Właśnie wtedy inaczej ocenia się pojedynczą maszynę, a inaczej całą linię.
Liczy się to, co dzieje się dalej
Dobrze dobrane obieranie powinno przygotować produkt do kolejnych operacji, a nie tworzyć nowy problem na dalszym etapie. Jeśli po obieraniu trudniej utrzymać równy efekt, rośnie ilość odpadu albo proces zaczyna się dławić, to zwykle jest to znak, że ten fragment linii wymaga innego podejścia.
Maszyny do obierania dobrane do surowca
W obieraniu nie ma jednego uniwersalnego rozwiązania — inny układ pracuje przy marchwi, inny przy cebuli, jeszcze inny przy ziemniaku. Poniżej maszyny, które łączymy w linie obierania zależnie od surowca i oczekiwanego efektu.
Obieraczki nożowe Forsfood
Aurora BorealisWysokoobrotowa obieraczka nożowa Forsfood do ziemniaków i warzyw korzeniowych, dostępna w wersji 6 lub 10 rolek. Rolki nożowe pracujące powyżej 2000 obr/min tną powierzchnię korzeni i same się oczyszczają, dzięki czemu maszyna nadaje się do ciągłej pracy w linii.Przejdź do: Aurora Borealis
Aurora Borealis Usva – obieraczka nożowaObieraczka nożowa Aurora Borealis Usva dogładza ziemniaki i inne warzywa korzeniowe po wstępnym obraniu parą, usuwając resztki skórki bez nadmiernego ubytku miąższu. Szybkoobrotowe rolki nożowe dają wyższą wydajność i mniejsze zużycie wody niż dogładzanie na wałkach ściernych.Przejdź do: Aurora Borealis Usva – obieraczka nożowa
Forsfood Classic-1000Forsfood Classic-1000 to przemysłowa obieraczka rolkowa do warzyw korzeniowych: ziemniaków, marchwi, buraków, batatów, cebuli, selera, brukwi i rzepy. Pracuje z rolkami karborundowo-nożowymi, nożowymi lub karborundowymi i osiąga 600–1100 kg/h zależnie od surowca i konfiguracji.Przejdź do: Forsfood Classic-1000
Forsfood Classic-5Rolkowa obieraczka do warzyw korzeniowych z pięcioma rolkami, dostępna w wersji nożowej, ściernej i kombi. Sprawdza się tam, gdzie obieranie ziemniaków, marchwi czy selera ma być stabilnym, łatwym do utrzymania etapem linii.Przejdź do: Forsfood Classic-5
Combi 1000Obieraczka nożowo-ścierna Combi 1000 obiera ziemniaki, marchew, buraki i inne warzywa korzeniowe bez użycia wody, z wydajnością od 500 do 1000 kg gotowego produktu na godzinę.Przejdź do: Combi 1000
Obieraczki nożowe Tenrit
TENRIT PLUS AModułowa obieraczka do szparagów o wydajności 7200–14 400 łodyg na godzinę, dostosowana do wielkości linii przez wybór 2, 3 lub 4 modułów obierających sterowanych z jednego panelu.Przejdź do: TENRIT PLUS A
TENRIT SOLO CTENRIT SOLO C to obieraczka nożowa do marchwi, ogórków, rzodkwi japońskiej i innych podłużnych warzyw, obierająca do 4000 sztuk na godzinę na 8 stanowiskach z 16 ostrzami.Przejdź do: TENRIT SOLO C
