Przejdź do treści głównej
Obieraczka Forsfood Aurora Borealis – widok maszyny

Forsfood

Aurora Borealis Usva – obieraczka nożowa

Obieraczka nożowa Aurora Borealis Usva dogładza ziemniaki i inne warzywa korzeniowe po wstępnym obraniu parą, usuwając resztki skórki bez nadmiernego ubytku miąższu. Szybkoobrotowe rolki nożowe dają wyższą wydajność i mniejsze zużycie wody niż dogładzanie na wałkach ściernych.

Dogładzanie warzyw korzeniowych po obieraniu parowym

Aurora Borealis Usva to wariant obieraczki nożowej Aurora Borealis zaprojektowany specjalnie do ponownego obierania (dogładzania) ziemniaków i innych warzyw korzeniowych po wstępnym obraniu parą. Maszyna dostępna jest w wersji z 6 lub 10 rolkami nożowymi; rolki obracają się z prędkością powyżej 2000 obr/min, co przy zachowaniu delikatnego, obrotowego prowadzenia produktu utrzymuje ich czystszą pracę i pozwala na wyższe obciążenie. Opatentowany, wypukły kształt noża skutecznie zdejmuje resztki skórki z wklęsłych powierzchni warzyw, ograniczając ubytek miąższu i zwiększając uzysk.

W porównaniu z dogładzaniem na wałkach ściernych (model Arctic z tej samej rodziny) Usva ogranicza zużycie wody i unika szybkiego zapychania się wałków, co wydłuża odstępy międzyserwisowe i utrzymuje stabilną wydajność linii. Zintegrowany system ważenia umożliwia zdalny podgląd produkcji, a korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej nadaje się do recyklingu i jest łatwy w utrzymaniu czystości.

  1. Ponowne obieranie po parowaniu

    Usva jest dedykowana głównie do etapu po obieraniu parowym: usuwa pozostałości skórki i nierówności powierzchni, dzięki czemu można skrócić czas ekspozycji na parę we wcześniejszym etapie linii i ograniczyć zużycie energii, zachowując przy tym czystą powierzchnię produktu.

  2. Warzywa korzeniowe

    Poza ziemniakami maszyna nadaje się do dogładzania marchwi, buraków, brukwi, selera i słodkich ziemniaków — wszędzie tam, gdzie po wstępnym obraniu potrzebna jest końcowa, czysta powierzchnia produktu.

  3. Kiedy ten kierunek ma sens

    Wybór Usvy zamiast dogładzania ściernego ma sens tam, gdzie priorytetem jest wydajność i niskie zużycie wody — wałki ścierne szybciej się zapychają i zużywają więcej wody, podczas gdy szybkoobrotowe rolki nożowe utrzymują wyższą przepustowość przy dłuższych odstępach serwisowych.

  4. Rola w linii

    Maszyna pracuje jako samodzielny moduł dogładzający, wpięty w istniejącą linię za stacją obierania parowego, przed dalszym krojeniem lub sortowaniem produktu; integracja z systemem ważenia pozwala monitorować wydajność zdalnie.

Co wyróżnia tę maszynę

  • Szybkoobrotowe rolki nożowe

    Rolki nożowe pracują z prędkością powyżej 2000 obr/min, co utrzymuje ich czystszą pracę i pozwala na wyższe obciążenie produktem przy zachowaniu delikatnego, obrotowego prowadzenia.

  • Opatentowany, wypukły kształt noża

    Wypukła geometria ostrza dokładnie zdejmuje resztki skórki z wklęsłych powierzchni warzyw korzeniowych, ograniczając ubytek miąższu i zwiększając uzysk.

  • Niższe zużycie wody

    W porównaniu z dogładzaniem na wałkach ściernych proces wymaga mniej wody, a rolki nożowe nie zapychają się tak szybko jak ścierne.

  • Warianty 6 lub 10 rolek

    Maszyna dostępna w dwóch konfiguracjach rolek nożowych, dopasowanych do różnej wymaganej przepustowości linii.

  • Konstrukcja w pełni ze stali nierdzewnej

    Trwały materiał nadaje się w całości do recyklingu, jest łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu higieny na linii spożywczej.

  • Zdalne połączenie i ważenie

    Zintegrowany system ważenia i połączenie zdalne pozwalają monitorować pracę maszyny i jej wydajność bez konieczności obecności na hali.

Parametry techniczne

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    3650 × 1190 × 2290 mm (±16 mm)
    Wysokość podawania
    1930 mm (±16 mm)
    Wysokość wyjściowa
    1090 mm (±16 mm)
    Waga
    ok. 1200 kg (zależnie od wykonania)

  • Rolki i świder

    Liczba rolek nożowych
    6 lub 10
    Prędkość obrotowa rolek
    > 2000 obr/min
    Świder — średnica
    820 mm
    Świder — poziom
    420 mm

  • Zasilanie elektryczne

    Napięcie
    200–400 V, 3-fazowe
    Częstotliwość
    50–60 Hz
    Moc silników rolek
    2 × 1,5 kW
    Moc silnika świdra
    1 × 0,37 kW

  • Wydajność (ziemniaki obrane parą)

    Pojemność wejściowa (10 rolek)
    11 500 kg/h
    Wydajność obierania odpadów (10 rolek)
    2300 kg/h
    Pojemność wejściowa (6 rolek)
    6900 kg/h
    Wydajność obierania odpadów (6 rolek)
    1380 kg/h

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.