Przejdź do treści głównej
Maszyna do obierania i krojenia jabłek AS 4

Kronen

Maszyna do obierania i krojenia jabłek AS 4

Kompaktowa maszyna stołowa do obierania, drążenia gniazd nasiennych i krojenia jabłek na segmenty lub plastry w jednym przejściu; przetwarza do trzech owoców naraz, czyli do 600 sztuk (ok. 90 kg) na godzinę.

Obieranie, drążenie i krojenie jabłek w jednym przejściu

AS 4 to bardzo kompaktowe, łatwe w obsłudze wielofunkcyjne urządzenie stołowe do obierania, krojenia i usuwania gniazd nasiennych jabłek, stosowane w obszarze przetwórstwa owoców o wysokiej staranności. Ładuje się je ręcznie, a jednocześnie można przetwarzać do trzech jabłek, co daje do 600 sztuk (ok. 90 kg przy 150 g/jabłko) na godzinę.

Przetwarzanie przebiega w czterech krokach: jabłka umieszcza się ręcznie na trzech kolcach produktowych, następnie są obierane i w razie potrzeby krojone w plasterki, w tym samym kroku usuwany jest rdzeń wraz z ewentualnym cięciem na segmenty, a na końcu cylinder separujący oddziela gotowy produkt od skórki. Z opcjonalnym systemem separacji dobry produkt i odpady (rdzeń, skórka) trafiają do osobnych kapturów odbiorczych.

Maszyna przetwarza całe jabłka o średnicy 55–85 mm i maksymalnej wysokości 80 mm. Standardowo jest wyposażona w rurę tnącą 20 mm ze skrobakiem, głowicę tnącą z nożem obierającym i cylinder rozdzielający; opcjonalnie dostępna jest szeroka gama noży klinujących (podział na 2–24 segmenty), noży krojących (3,5–30 mm) i rur tnących innych średnic (20/23/27 mm) dopasowanych do konkretnego profilu cięcia.

  1. Do jakich produktów

    Obrane kawałki, czyli plastry i segmenty, trafiają np. do wypieków lub sałatek owocowych. Świeże segmenty jabłek, obrane lub nieobrane, nadają się do przekąsek typu fresh-cut. Plastry lub krążki, również obrane lub nieobrane, służą do produkcji suszonych plasterków i krążków jabłkowych.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    AS 4 sprawdza się w małych i średnich zakładach przetwórczych, piekarniach oraz kuchniach produkcyjnych, gdzie potrzebne jest elastyczne, ręcznie zasilane stanowisko obierania i krojenia jabłek bez budowy pełnej linii automatycznej. Kompaktowe wymiary pozwalają w razie potrzeby ustawić kilka maszyn równolegle i zwiększyć wydajność.

  3. Jaką rolę pełni w procesie

    Maszyna pracuje jako stanowisko wstępnej obróbki jabłek przed pieczeniem, mieszaniem w sałatki owocowe, pakowaniem fresh-cut lub suszeniem. Opcjonalny system separacji od razu rozdziela dobry produkt od odpadów (rdzeń, skórka), upraszczając dalsze etapy linii.

Co wyróżnia tę maszynę

  • Obieranie, drążenie i krojenie w jednym przejściu

    W jednym cyklu maszyna obiera jabłko, usuwa gniazdo nasienne i tnie je na segmenty lub plastry — bez przekładania owocu między osobnymi stanowiskami.

  • Do trzech jabłek naraz

    Trzy kolce produktowe pozwalają załadować i przetworzyć jednocześnie do trzech owoców, przy wydajności do 600 sztuk (ok. 90 kg) na godzinę.

  • Szeroki wybór noży i rur tnących

    Opcjonalne noże klinujące (2–24 segmentów), noże krojące (3,5–30 mm) i rury tnące (20/23/27 mm) pozwalają dopasować profil cięcia do konkretnego produktu.

  • Opcjonalna separacja produktu i odpadu

    Cylinder separujący rozdziela gotowy produkt od skórki; z opcjonalnym systemem separacji dobry produkt i odpady (rdzeń, skórka) trafiają do osobnych kapturów.

  • Zakres surowca 55–85 mm

    Maszyna obsługuje całe jabłka o średnicy 55–85 mm i maksymalnej wysokości 80 mm, bez potrzeby dodatkowego sortowania wstępnego.

  • Kompaktowe stanowisko stołowe

    Niewielkie wymiary (660 × 300 × 400 mm) i waga 36 kg pozwalają ustawić maszynę na stole roboczym i łączyć kilka jednostek równolegle przy większym zapotrzebowaniu.

Parametry techniczne

  • Wydajność

    Wydajność maksymalna
    do 600 jabłek/h (ok. 90 kg/h przy 150 g/jabłko)
    Jednoczesne przetwarzanie
    do 3 jabłek

  • Zasilanie elektryczne

    Moc
    0,15 kW
    Napięcie
    1~230 V N/PE
    Częstotliwość
    50/60 Hz

  • Surowiec

    Średnica jabłek
    55–85 mm
    Maksymalna wysokość
    80 mm

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    660 × 300 × 400 mm
    Waga
    36 kg

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.