F.H. Najbar na Fruit Attraction 2026 – maszyny dla branży owocowo-warzywnej

W dniach 6–8 października uczestniczyliśmy w targach Fruit Attraction 2026 w Madrycie. Spotkania z klientami i partnerami były okazją do rozmów o konkretnych wyzwaniach zakładów: przygotowaniu surowca, krojeniu, sortowaniu jakościowym i pakowaniu. Przyjrzeliśmy się też maszynom, które mogą znaleźć zastosowanie w polskim przetwórstwie owoców i warzyw.

KRONEN: krojenie i odwirowywanie produktów po myciu

Na stoisku KRONEN można było zobaczyć urządzenia odpowiadające na różne potrzeby produkcji:

• GS 10-2 – krajalnicę taśmową do cięcia m.in. sałaty, warzyw, ziół i owoców. Sprawdza się tam, gdzie ważne są powtarzalny format cięcia i delikatne prowadzenie produktu.
• KUJ-V – krajalnicę do kostki, pasków i plastrów. Może pracować z takimi produktami jak ziemniaki, cebula, marchew czy jabłka, zależnie od dobranych narzędzi tnących.
• KS-100 PLUS – wirówkę, która usuwa nadmiar wody z umytej sałaty, ziół oraz krojonych warzyw i owoców przed dalszą obróbką lub pakowaniem.
• HGW – ręczną krajalnicę siatkową do porcjowania i cięcia wybranych warzyw oraz owoców z użyciem wymiennych wkładów.

Te cztery maszyny pokazują, jak różne mogą być potrzeby na etapie przygotowania surowca. Dobór urządzenia zaczyna się od produktu, oczekiwanego cięcia i wydajności zakładu.

GNA Marlin: pakowanie owoców i warzyw w flow-pack

Na stoisku GNA prezentowana była Marlin – pozioma maszyna pakująca typu flow-pack. To rozwiązanie do pakowania m.in. świeżych owoców, warzyw i produktów krojonych. Konstrukcja ze stali nierdzewnej jest przystosowana do warunków pracy w zakładach spożywczych.

Rozmowy o pakowaniu dotyczyły nie tylko samej maszyny. Równie ważne są sposób podania produktu, rodzaj opakowania oraz dopasowanie tempa pakowania do wcześniejszych etapów linii. Od tych warunków zależy, jaka konfiguracja będzie odpowiednia dla konkretnego zakładu.

Ellips Group: sortowanie borówek, cebuli, ziemniaków i jabłek

W obszarze sortowania jakościowego uwagę zwracały rozwiązania Ellips Group. Prezentowano linie Elifab przeznaczone do sortowania borówek. Rozmawialiśmy również o kalibratorach Elisam stosowanych przy sortowaniu m.in. ziemniaków, cebuli i jabłek oraz o technologii Ellips True-AI wspierającej ocenę jakości produktu.

Dla zakładu planującego nową linię sortującą kluczowe pytania dotyczą rodzaju surowca, wad wymagających wykrycia i oczekiwanej wydajności. Dopiero na tej podstawie można ocenić, jak skonfigurować system kontroli jakości.

Rozmowy, które pomagają dobrać technologię

Fruit Attraction to dla nas przede wszystkim możliwość spotkania z ludźmi, z którymi pracujemy na co dzień. Dziękujemy klientom i partnerom za rozmowy w Madrycie. Wracamy z nową wiedzą o maszynach i procesach, którą wykorzystamy przy kolejnych projektach dla polskich firm.

Jeśli planujesz zakup maszyny, modernizację linii lub chcesz rozwiązać problem na jednym z etapów produkcji, porozmawiajmy o Twoim procesie. Punktem wyjścia będą Twój surowiec, wymagania jakościowe i warunki pracy zakładu.