Kronen

Maszyna do obierania i krojenia jabłek AS 6

Półautomatyczna maszyna KRONEN AS 6 obiera, drąży i kroi jabłka w jednym cyklu, przetwarzając do 900 owoców na godzinę. Wpina się w linię przetwórstwa owoców tam, gdzie liczy się powtarzalny efekt i rozdzielenie gotowego produktu od odpadu.

Obieranie, drążenie i krojenie jabłek w jednym przejściu

AS 6 to obieraczka, drążarka i krajalnica do jabłek przeznaczona do przemysłowego przetwórstwa owoców o wysokiej staranności. Operator jedynie umieszcza jabłka we wlocie, a maszyna pneumatycznie nabija je na kieszeń i przetwarza automatycznie — obiera, usuwa gniazdo nasienne i, w zależności od potrzeb, dzieli na segmenty lub tnie na plasterki. Gotowy produkt jest odprowadzany oddzielnie od odpadu.

Maszyna przetwarza trzy jabłka jednocześnie i osiąga wydajność do 900 jabłek na godzinę, co odpowiada około 135 kg/h przy owocu 150 g. Obsługuje całe jabłka o średnicy 55–85 mm i wysokości do 80 mm. Standardowo pracuje z dwoma nożami obierającymi i rurą tnącą 23 mm ze skrobakiem; opcjonalnie dostępne są rury tnące w innych średnicach oraz noże klinujące i noże do krojenia, które pozwalają dobrać podział owocu do konkretnego produktu.

Do jakich produktów
Sprawdza się przy obranych kawałkach — plasterkach i segmentach — do wypieków i sałatek owocowych, przy świeżych segmentach do krojonych przekąsek (obranych lub nieobranych) oraz przy plasterkach i krążkach przeznaczonych do suszenia. Podział owocu ustala się doborem noży: od 2 do 24 segmentów lub cieńszych plasterków.
Kiedy ten kierunek ma sens
Ten kierunek warto rozważyć tam, gdzie obieranie i krojenie jabłek ma być powtarzalnym etapem produkcji, a nie miejscem ręcznych poprawek. Automatyczne nabijanie owocu i odbiór produktu ograniczają kontakt operatora z nożami i porządkują rytm pracy przy większym wolumenie.
Jaką rolę pełni w procesie
AS 6 obsługuje wstępną obróbkę jabłek — obieranie, drążenie i krojenie — przed pakowaniem, suszeniem lub dalszym rozdrabnianiem. Gdy jabłka mają być dodatkowo cięte w kostkę i słupki, naturalnym uzupełnieniem linii jest krajalnica KUJ V.

Co wyróżnia tę maszynę

Automatyczne nabijanie i odbiór
Jabłka wystarczy włożyć do wlotu — maszyna pneumatycznie nabija je na kieszeń, a gotowy produkt odprowadza automatycznie. Ogranicza to kontakt operatora z nożami i upraszcza obsługę.
Trzy jabłka jednocześnie
Maszyna przetwarza trzy owoce naraz i osiąga wydajność do 900 jabłek na godzinę (ok. 135 kg/h), o około 50% więcej niż wcześniejszy model AS 4.
Obieranie, drążenie i krojenie w jednym cyklu
W jednym przejściu jabłko jest obierane, pozbawiane gniazda nasiennego i — jeśli trzeba — dzielone na segmenty lub cięte na plasterki.
Elastyczny podział owocu
Doborem noża klinującego owoc dzieli się na 2, 4, 6, 8, 10, 12, 16 lub 24 segmenty, a w połączeniu z nożem tnącym uzyskuje się jeszcze mniejsze kawałki i plasterki.
Wymienne narzędzia tnące
Standardem są dwa noże obierające i rura tnąca 23 mm ze skrobakiem; opcjonalnie dostępne są rury tnące o innych średnicach oraz szeroka gama noży do krojenia i klinujących.

Zobacz maszynę w praktyce

Parametry techniczne

Surowiec i wydajność
Średnica jabłka
55–85 mm
Maksymalna wysokość jabłka
80 mm
Jabłka przetwarzane jednocześnie
3 szt.
Wydajność
do 900 jabłek/h (ok. 135 kg/h)
Wyposażenie tnące
Noże obierające (standard)
2 szt.
Rura tnąca (standard)
23 mm ze skrobakiem
Rury tnące (opcja)
20 / 23 / 27 mm
Podział na segmenty (opcja)
2–24
Noże do krojenia (opcja)
3,5–30 mm
Zasilanie elektryczne
Moc
0,25 kW
Napięcie
1~230 V N/PE
Częstotliwość
50/60 Hz
Sprężone powietrze
Ciśnienie robocze
6 bar
Zużycie powietrza
7 NL/min
Wymiary i masa
Wymiary (dł. × szer. × wys.)
861 / 1042 × 823 × 1715 mm (bez/z ramą podstawy)
Waga
163 kg
Wysokość wlotu
1084 mm
Wysokość wylotu
672 mm

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.