Przejdź do treści głównej
GS 10-2 – maszyna do krojenia warzyw i owoców

Kronen

GS 10-2

Wszechstronna krajalnica taśmowa do precyzyjnego, delikatnego i higienicznego krojenia warzyw, owoców, mięsa, ryb i serów, o wydajności do 1500 kg/h.

Wszechstronne krojenie w jednej maszynie

KRONEN GS 10-2 to wszechstronna krajalnica zaprojektowana do precyzyjnego, delikatnego i higienicznego krojenia szerokiej gamy produktów spożywczych. Urządzenie z powodzeniem stosowane jest w zakładach przetwórstwa warzyw, owoców, sałat i ziół, a także w produkcji dań gotowych, mięs, ryb, serów czy produktów roślinnych.

Dzięki płynnej regulacji prędkości noża (150–680 obr./min) i taśmy podającej (2,4–15,7 m/min) oraz bogatej gamie narzędzi tnących — noży skrzydełkowych, tarcz do krojenia w paski, tarcia i kostkowania — GS 10-2 zapewnia doskonałą jakość cięcia przy maksymalnej wydajności do 1500 kg/h. Grubość cięcia reguluje się płynnie w zakresie 0,5–50 mm, a wymianę noża wykonuje się bez użycia narzędzi.

Maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, z pochylonymi spustami ułatwiającymi mycie ciśnieniowe i elementami demontowanymi bez narzędzi. Osłony i komora noża wyposażone są w czujniki bezpieczeństwa zatrzymujące pracę przy otwarciu, a opcja SMART pozwala na zdalny monitoring i analizę danych produkcyjnych.

  1. Do jakich produktów

    GS 10-2 kroi sałaty, kapustę, warzywa i zioła, owoce (ananas, mango, jabłka), a także mięso gotowane, wędliny, ryby i produkty wegańskie. Sprawdza się również przy kostkowaniu ziemniaków, serów i pieczywa oraz tarciu marchewki, orzechów czy twardych serów.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    Maszyna łączy w sobie krojenie w paski i kostkę, tarcie oraz rasowanie na jednym urządzeniu, więc sprawdza się tam, gdzie zakład przetwarza wiele różnych surowców bez potrzeby utrzymywania osobnych maszyn do każdej operacji. Regulowane parametry pracy pozwalają dopasować cięcie do konkretnego produktu bez przezbrajania linii.

  3. Jaką rolę pełni w procesie

    GS 10-2 może pracować jako urządzenie samodzielne lub jako element zintegrowanej linii przetwórczej, przejmując surowiec po myciu lub sortowaniu i przekazując go pokrojony do dalszych etapów pakowania lub obróbki termicznej.

Co wyróżnia tę maszynę

  • Uniwersalność zastosowań

    Jedna maszyna kroi sałaty, warzywa, owoce, mięso, ryby, sery, pieczywo i substytuty roślinne — krojenie w paski, kostkę, tarcie i rasowanie na tym samym urządzeniu.

  • Precyzyjna regulacja prędkości

    Płynna regulacja prędkości noża (150–680 obr./min) oraz taśmy podającej (2,4–15,7 m/min) pozwala dopasować parametry cięcia do każdego produktu.

  • Wysoka wydajność

    Krojenie z zachowaniem powtarzalności i stabilnej jakości przy wydajności do 1500 kg/h, zależnie od produktu i rodzaju cięcia.

  • Higieniczna konstrukcja

    Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 z pochylonymi spustami i elementami demontowanymi bez narzędzi umożliwia szybkie mycie ciśnieniowe.

  • Bezpieczeństwo pracy

    Czujniki bezpieczeństwa automatycznie zatrzymują maszynę przy otwarciu osłon lub komory noża podczas pracy.

  • Opcja SMART

    Wersja z zaawansowanym sterowaniem i zdalnym monitoringiem pozwala śledzić parametry i dane produkcyjne z poziomu laptopa lub urządzenia mobilnego.

Parametry techniczne

  • Wydajność i praca

    Wydajność maksymalna
    do 1500 kg/h
    Szerokość taśmy
    125 mm
    Grubość cięcia
    0,5–50 mm
    Prędkość noża
    150–680 obr./min
    Prędkość taśmy
    2,4–15,7 m/min

  • Zasilanie elektryczne

    Moc
    1,8 kW
    Napięcie
    230 V N/PE
    Częstotliwość
    50 Hz

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    1610 × 670 × 1275 mm
    Waga
    235 kg
    Wysokość załadunku
    777 mm
    Wysokość wyjścia
    470 mm

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.