BS Parma

VP300

Pneumatyczny dozownik tłokowy do majonezu, sosów, kremów i gęstych nadzień z cząstkami stałymi, zimnych lub gorących. Pracuje samodzielnie na wózku albo jako moduł linii do kanapek i dań gotowych BS Parma.

Dozowanie tłokowe tam, gdzie pompa nie radzi sobie z kawałkami

VP300 to dozownik tłokowy BS Parma do produktów, które trudno dozować pompą lub grawitacyjnie. Wewnątrz korpusu pracuje tłok, który zasysa porcję z leja i wytłacza ją przez dyszę. Taki układ dozuje majonez, sosy, kremy oraz gęste, pastowate nadzienia z cząstkami stałymi. Dozowanie jest pneumatyczne, a wielkość dawki ustawia się pokrętłem z tyłu korpusu.

Korpus i wszystkie części w kontakcie z produktem są ze stali nierdzewnej AISI 304. Uszczelnienia wewnętrzne wykonano z tworzywa dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Rama z profili rurowych spawanych ciągle pod kątem 45° jest łatwa do umycia. Elementy w kontakcie z produktem mają zespoły do demontażu, więc sanityzacja jest szybka.

Producent projektuje VP300 z myślą o mniejszych seriach, przy zachowaniu powtarzalności dawki. Nowa wersja VP300 ma ramę z profili spawanych ciągle i szafę elektryczną; starsza wersja pracowała w pełni pneumatycznie. Lej zasypowy siedzi bezpośrednio na dozowniku i zapewnia ciągłość podawania. Opcjonalna fotokomórka poziomu, sprzężona z pompą załadowczą, uzupełnia produkt automatycznie. BS Parma buduje dozowniki i linie dla przemysłu spożywczego od 1980 roku, a F.H. Najbar jest wyłącznym przedstawicielem producenta w Polsce.

Do jakich produktów
Dozownik pracuje z majonezem, sosami, kremami, pastami i gęstymi nadzieniami z kawałkami składników. Producent wymienia też produkty gorące, np. sałatkę jarzynową i sosy podawane na ciepło. Typowe zastosowanie to smarowanie i nadziewanie pieczywa w liniach do kanapek oraz dozowanie sosów do tacek z lasagne i daniami gotowymi.
Kiedy ten kierunek ma sens
VP300 ma sens, gdy produkt zawiera cząstki stałe albo ma konsystencję, przy której pompa dozująca traci powtarzalność. Sprawdza się przy pierwszym etapie automatyzacji dozowania w zakładzie o mniejszej lub średniej wydajności. Wersję na wózku przestawia się między stanowiskami bez przebudowy linii.
Jaką rolę pełni w procesie
W linii do kanapek dozownik stoi za podajnikiem pieczywa i nakłada sos lub nadzienie przed kolejnymi składnikami. W linii do lasagne dozuje sos do tacki między warstwami makaronu. Może też pracować bezpośrednio przy termoformierce albo innej maszynie pakującej jako moduł dozujący.
Czy VP300 będzie odpowiedni do Twojego produktu
Dobór dozownika zaczyna się od konsystencji produktu, wielkości porcji i liczby dawek na minutę. Znaczenie mają też temperatura produktu, rodzaj dyszy i sposób mocowania na linii. Do jednorodnego majonezu i sosów z recepturami na panelu producent ma dozownik DM100, a do sypkich dań gotowych w tackach dozownik objętościowy DVS50.

Co wyróżnia ten dozownik

Dozowanie tłokowe produktów gęstych i z kawałkami
Tłok zasysa i wytłacza porcję, więc dozownik radzi sobie z majonezem, kremami i nadzieniami z cząstkami stałymi. Powtarzalność dawki utrzymuje się także przy pastowatej konsystencji.
Produkty zimne i gorące
Ten sam dozownik pracuje z produktami o temperaturze otoczenia i z gorącymi, np. sałatką jarzynową lub sosami podawanymi na ciepło.
Dawka ustawiana pokrętłem
Wielkość porcji reguluje się pokrętłem z tyłu maszyny. Dysze dozujące dobiera się do produktu i wymienia przy zmianie receptury.
Montaż na przenośniku lub na wózku
Dozownik mocuje się do przenośników BS Parma z regulacją we wszystkich kierunkach. Może też stać na wózku z kołami skrętnymi i regulowanymi stopami, także przy termoformierce.
Ciągłość podawania produktu
Lej zasypowy siedzi bezpośrednio na dozowniku. Na leju można zamontować fotokomórkę poziomu; połączona z pompą załadowczą uzupełnia produkt bez udziału operatora.
Konstrukcja pod szybkie mycie
Stal AISI 304, uszczelnienia spożywcze i rama spawana ciągle pod kątem 45°. Elementy w kontakcie z produktem mają przygotowane zespoły do demontażu.

Zobacz maszynę w praktyce

Parametry techniczne

Zasada pracy
Typ dozownika
tłokowy
Napęd
pneumatyczny, z szafą elektryczną
Regulacja wielkości dawki
pokrętło z tyłu maszyny
Temperatura produktu
otoczenia lub gorący
Konsystencja produktu
półpłynna, gęsta, pastowata, z cząstkami stałymi
Konstrukcja i materiały
Korpus i części w kontakcie z produktem
stal nierdzewna AISI 304
Uszczelnienia wewnętrzne
tworzywo dopuszczone do kontaktu z żywnością
Rama
profile rurowe pod kątem 45°, spawane ciągle
Zgodność
CE
Montaż i integracja
Sposób montażu
na przenośniku BS Parma lub na wózku z kołami skrętnymi i regulowanymi stopami
Regulacja położenia
we wszystkich kierunkach
Zasobnik
lej zasypowy na dozowniku, opcjonalnie fotokomórka poziomu z pompą załadowczą

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.