BS Parma

UR40

Zrobotyzowana krajarka ultradźwiękowa z jednym robotem 6-osiowym i systemem wizyjnym, do 50 cięć na minutę. Porcjuje kanapki, tramezzini, bułki, focaccię, pizzę i ciasta bez deformacji i bez rozmazanej powierzchni cięcia.

Czyste cięcie kanapek i pieczywa bez nacisku noża

UR40 to krajarka ultradźwiękowa BS Parma z jednym robotem 6-osiowym. Nóż ultradźwiękowy drga z częstotliwością dobraną do produktu, więc tnie bez nacisku, który deformuje miękkie pieczywo. Powierzchnia cięcia zostaje czysta, a nadzienie nie rozmazuje się na krawędzi. Robot wykonuje cięcia pojedyncze lub wielokrotne, na różnych wysokościach i w dowolnych figurach.

System wizyjny sprzężony z robotem przekazuje mu położenie produktu na taśmie. Dzięki temu cięcie trafia w produkt niezależnie od tego, jak został odłożony. Parametry pracy zapisuje się na komputerze jako receptury i przywołuje przy zmianie asortymentu. Producent podaje wydajność do 50 cięć na minutę; rzeczywista liczba zależy od produktu i liczby cięć na sztukę.

Maszyna ma wszystkie osłony wymagane przepisami, które w razie potrzeby natychmiast zatrzymują robota i zgłaszają alarm. Rolki przenośnika są montowane wspornikowo, co skraca mycie i konserwację taśmy. Rama z profili rurowych ze stali nierdzewnej, spawanych ciągle pod kątem 45°, stoi na stopach z regulacją wysokości. Całość jest zbudowana z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością i zgodna z CE. Dla linii o większej wydajności BS Parma oferuje wersję UR40D z dwoma niezależnymi robotami.

Do jakich produktów
Producent wskazuje kanapki, tramezzini, bułki i inne pieczywo, focaccię, pizzę oraz ciasta. Krajarka sprawdza się wszędzie tam, gdzie porcja ma mieć równą krawędź, a produkt jest miękki lub ma wilgotne nadzienie. Cięcia pojedyncze i wielokrotne, na różnych wysokościach i w dowolnych figurach, zapisuje się jako recepturę.
Kiedy ten kierunek ma sens
UR40 ma sens, gdy cięcie mechaniczne zgniata kanapkę, wyciska nadzienie albo brudzi powierzchnię cięcia. Pojedynczy robot obsługuje linie do około 50 cięć na minutę. Przy częstych zmianach formatów liczy się pamięć receptur i system wizyjny, które ograniczają przezbrajanie do wyboru programu.
Jaką rolę pełni w procesie
Krajarka pracuje na końcu linii do kanapek, przed pakowaniem. W zestawie RCS + UR40 poprzedza ją robot zamykający kanapkę. Produkt wjeżdża do maszyny na przenośniku wejściowym 500 × 2800 mm. Kamera lokalizuje go w polu pracy robota 600 × 500 mm, a robot wykonuje zaprogramowane cięcia. Gotowe porcje jadą dalej do maszyny pakującej.
UR40 czy UR40D
Wybór między wersjami zależy od liczby kanapek na minutę i liczby cięć na sztukę. Do około 50 cięć na minutę wystarcza wersja jednorobotowa UR40. UR40D ma dwa niezależne roboty, każdy z własnym silnikiem, i według producenta tnie do 100 cięć na minutę. Obie wersje pracują na tym samym przenośniku wejściowym 500 × 2800 mm.

Co wyróżnia tę krajarkę

Nóż ultradźwiękowy dobrany do produktu
Rozmiar i częstotliwość noża producent dobiera do krojonego produktu. Cięcie odbywa się bez nacisku deformującego pieczywo, więc krawędź zostaje czysta.
Robot 6-osiowy
Robot tnie w sześciu osiach: pojedynczo lub wielokrotnie, na różnych wysokościach i w dowolnych figurach.
System wizyjny
Kamera sprzężona z robotem przekazuje mu wszystkie dane o położeniu produktu. Cięcie trafia w kanapkę niezależnie od tego, jak leży na taśmie.
Receptury dla kolejnych produktów
Warianty pracy zapisuje się na komputerze i przywołuje przy zmianie asortymentu. Zmiana formatu sprowadza się do wyboru receptury.
Osłony i zatrzymanie awaryjne
Robot pracuje w obudowie z osłonami. Otwarcie osłony w trakcie pracy zatrzymuje maszynę i zgłasza alarm.
Konstrukcja pod szybkie mycie
Wspornikowe rolki skracają mycie i konserwację taśmy.

Zobacz maszynę w praktyce

Parametry techniczne

Wersje
UR40
1 robot 6-osiowy, do 50 cięć/min
UR40D
2 niezależne roboty, każdy z własnym silnikiem, do 100 cięć/min
Wydajność i obszar pracy
Liczba robotów
1 (6 osi)
Wydajność
do 50 cięć/min (zależnie od produktu i liczby cięć)
Obszar pracy robota
600 × 500 mm (zmienny)
Przenośnik wejściowy
500 × 2800 mm
Robot i sterowanie
Nadgarstek robota
IP67
Ramię robota
IP65, z nadciśnieniem
Programowanie
kolorowy panel dotykowy, receptury zapisywane na PC
Złącza
Ethernet, USB
Konstrukcja
Rama
stal nierdzewna, profile rurowe pod kątem 45°, spawane ciągle
Rolki przenośnika
montowane wspornikowo
Posadowienie
stopy z regulacją wysokości
Zgodność
CE, materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.