Przejdź do treści głównej
Dozownik BS Parma DM100 do majonezu i sosów z lejem i panelem dotykowym

BS Parma

DM100

Dozownik do majonezu i sosów z panelem dotykowym i pamięcią receptur, w wersjach jedno-, dwu- i czterogłowicowej. Mocowany do przenośnika liniowego BS Parma albo ustawiany na kołach skrętnych przy istniejącej linii do kanapek.

Powtarzalna dawka majonezu i sosu na każdej kromce

DM100 to dozownik BS Parma do majonezu i sosów, projektowany razem z bliźniaczym DB100 do masła. Parametry dawki ustawia się na panelu dotykowym i zapisuje jako recepturę, którą przywołuje się przy kolejnej zmianie produktu. Na leju zasypowym pracuje fotokomórka poziomu, która automatycznie wzywa uzupełnienie produktu, więc dozownik nie zatrzymuje linii pustym lejem.

Rama z profili rurowych ze stali nierdzewnej, spawanych ciągle pod kątem 45°, ułatwia mycie. Dozownik mocuje się bezpośrednio do przenośnika liniowego BS Parma albo stawia na kołach skrętnych. Zajmuje wtedy minimum miejsca przy istniejącej linii. Położenie głowicy reguluje się we wszystkich kierunkach, żeby dawka trafiała dokładnie w pieczywo lub tackę.

Do pracy dozownik potrzebuje zasilania 380 V i sprężonego powietrza. Producent oferuje go w wersji jednogłowicowej oraz z dwiema i czterema głowicami. Bliźniaczy model DB100 ma układ grzewczy do masła i produktów o podobnej konsystencji. BS Parma projektuje dozowniki od 1980 roku, także dla lodziarstwa, a F.H. Najbar jest wyłącznym przedstawicielem producenta w Polsce.

  1. Do jakich produktów

    Majonez, sosy i produkty o podobnej, jednorodnej konsystencji dozowane na pieczywo w liniach do kanapek. Ten sam dozownik trafia też do linii do lasagne i dań gotowych, gdzie nakłada sos do tacki. Masło i produkty wymagające podgrzania obsługuje model DB100 z układem grzewczym.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    DM100 ma sens, gdy ręczne smarowanie daje różną gramaturę na każdej kromce i spowalnia linię. Pamięć receptur liczy się przy kilku wariantach kanapek na jednej zmianie. Wersje dwu- i czterogłowicowe dozują na kilka torów pieczywa jednocześnie.

  3. Jaką rolę pełni w procesie

    Dozownik stoi za podajnikiem pieczywa i przed stacją nakładania składników. Może być na stałe zintegrowany z przenośnikiem BS Parma albo dostawiony na kołach do istniejącej linii. Do produktów gęstych z cząstkami stałymi producent kieruje raczej dozownik tłokowy VP300.

Co wyróżnia ten dozownik

  • Do majonezu i sosów

    Dozownik jest zaprojektowany pod produkty jednorodne, takie jak majonez i sosy. Parametry dawki ustawia się na panelu, a każda kromka dostaje tę samą porcję.

  • Parametry dawki w recepturach

    Wielkość i charakterystykę dawki ustawia się na panelu dotykowym. Ustawienia zapisuje się jako receptury i przywołuje przy zmianie produktu.

  • Czujnik poziomu w leju

    Fotokomórka na leju zasypowym automatycznie wzywa uzupełnienie produktu. Operator nie pilnuje poziomu, a linia nie staje z pustym lejem.

  • Na przenośniku lub na kołach

    Dozownik mocuje się do przenośnika liniowego BS Parma albo stawia na kołach skrętnych przy istniejącej linii. Głowicę reguluje się we wszystkich kierunkach.

  • Wersje jedno-, dwu- i czterogłowicowe

    Producent oferuje DM100 także z dwiema i czterema głowicami dozującymi, do dozowania na kilka torów pieczywa jednocześnie.

  • Model DB100 z podgrzewaniem do masła

    Bliźniaczy model DB100 ma układ grzewczy, który utrzymuje masło i podobne produkty w konsystencji nadającej się do dozowania.

Zobacz maszynę w praktyce

Parametry techniczne

  • Zasilanie

    Napięcie
    380 V
    Sprężone powietrze
    wymagane

  • Sterowanie i dozowanie

    Panel operatora
    dotykowy
    Receptury
    zapis i przywołanie parametrów dawki
    Zasobnik
    lej zasypowy z czujnikiem poziomu i automatycznym wezwaniem produktu
    Liczba głowic
    1, 2 lub 4 (warianty DM100)
    Produkty
    majonez, sosy; masło w modelu DB100 z układem grzewczym

  • Konstrukcja i montaż

    Rama
    stal nierdzewna, profile rurowe pod kątem 45°, spawane ciągle
    Sposób montażu
    na przenośniku liniowym BS Parma lub na kołach skrętnych
    Regulacja położenia
    we wszystkich kierunkach

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.