Przejdź do treści głównej
Krajalnica KUJ-V kroji w kostkę, paski i plasterki

Kronen

KUJ-V

KUJ-V to przemysłowa krajalnica klasy premium do precyzyjnego cięcia warzyw, owoców, mięsa, ryb i serów w kostkę, paski lub plastry, o wydajności do 2500 kg/h. Jeden system łączy trzy funkcje cięcia i sprawdza się zarówno w pracy samodzielnej, jak i w linii produkcyjnej.

Jedna maszyna, trzy sposoby cięcia

KUJ-V to przemysłowa krajalnica klasy premium, przeznaczona do precyzyjnego cięcia warzyw, owoców, mięsa, ryb i serów w kostkę, paski lub plastry. Solidna konstrukcja i wydajność do 2500 kg/h sprawiają, że sprawdza się w zakładach przetwórstwa spożywczego, firmach cateringowych oraz liniach produkcyjnych typu ready-to-eat.

Wbudowany przemiennik częstotliwości z siedmioma poziomami prędkości pozwala dopasować cięcie do struktury surowca — od delikatnych truskawek, pomidorów i cukinii po mrożone produkty, ugotowane jajka czy ser mozzarella. Maszyna przyjmuje produkty o średnicy do 85 mm i długości do 120 mm (opcjonalnie 200 mm przy zastosowaniu specjalnego wirnika), a higieniczna, spawana konstrukcja z szybkim demontażem części ułatwia mycie między zmianami.

  1. Do jakich produktów

    Krajalnica tnie warzywa (marchew, ziemniaki, cebulę, paprykę), owoce (jabłka, kiwi, melony), a także mięso, ryby, szynkę, boczek, ugotowane na twardo jaja i sery typu mozzarella. Radzi sobie również z produktami delikatnymi, takimi jak truskawki, pomidory czy cukinia, oraz z produktami mrożonymi.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    KUJ-V sprawdza się tam, gdzie jedna maszyna ma zastąpić kilka stanowisk cięcia — kostka, paski i plastry powstają na tym samym systemie noży, bez przezbrajania na osobne urządzenia. To rozwiązanie dla zakładów, które potrzebują elastyczności w formatach cięcia przy zachowaniu wysokiej wydajności.

  3. Jaką rolę pełni w procesie

    Maszyna pracuje samodzielnie lub jako element linii produkcyjnej w przetwórstwie warzyw i owoców, gastronomii oraz produkcji ready-to-eat. Do produktów liściastych, takich jak sałata czy zioła, Kronen oferuje osobne krajalnice taśmowe (np. GS 10-2, GS 20).

Co wyróżnia tę maszynę

  • Trzy funkcje cięcia w jednym systemie

    Jedna maszyna wykonuje kostkę (od 3×3×3 do 20×20×20 mm), paski (od 2×2 do 20×20 mm) i plastry (2–20 mm grubości) bez zmiany urządzenia.

  • Siedem poziomów prędkości cięcia

    Wbudowany przemiennik częstotliwości pozwala dopasować prędkość cięcia do struktury surowca — od delikatnych owoców po produkty mrożone.

  • Duży zakres wielkości produktu

    Maszyna przyjmuje produkty o średnicy do 85 mm i długości do 120 mm, a przy zastosowaniu specjalnego wirnika trójostrzowego — do 200 mm.

  • Szeroka gama noży i akcesoriów

    Wymienne walce nożowe w wielu rozmiarach, wkładki do cięcia falistego, płyta prowadząca, zdejmowany lejek wsadowy i mobilny stojak na narzędzia pozwalają dopasować maszynę do konkretnego formatu cięcia.

  • Wysoka higiena pracy

    Spawana konstrukcja ze stali nierdzewnej i szybki demontaż elementów tnących skracają czas mycia i ułatwiają utrzymanie standardów higienicznych.

Parametry techniczne

  • Wydajność

    Wydajność maksymalna
    do 2500 kg/h
    Poziomy prędkości cięcia
    7 (regulowane)

  • Zasilanie elektryczne

    Moc
    1,1 kW
    Napięcie
    230 V N/PE
    Częstotliwość
    50 Hz

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    1106 × 977 × 1491 mm
    Waga
    204 kg
    Wysokość podawania
    1491 mm
    Wysokość wylotu
    472 mm

  • Standardy produktu i zakres cięcia

    Maks. średnica produktu
    85 mm
    Maks. długość produktu
    120 mm (opcjonalnie 200 mm)
    Plastry
    grubość 2–20 mm
    Paski
    od 2×2 do 20×20 mm
    Kostki
    od 3×3×3 do 20×20×20 mm

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.