Przejdź do treści głównej
GEWA 4000 PLUS – maszyna do mycia warzyw i owoców

Kronen

GEWA 4000 PLUS

Wydajna myjka przepływowa do liści sałaty, warzyw, ziół i owoców, myjąca do 4000 kg surowca na godzinę. System HELICAL prowadzi produkt spiralnie przez zbiornik, łącząc mycie, dezynfekcję i płukanie w jednym przejściu.

Delikatne mycie o dużej wydajności

GEWA 4000 PLUS służy do wstępnego mycia, mycia, dezynfekcji, mieszania, obróbki i płukania liści sałaty, warzyw i owoców. W linii ustawia się ją zwykle za maszyną tnącą, na granicy strefy o niskiej i wysokiej pielęgnacji, gdzie przejmuje surowiec i przygotowuje go do dalszych etapów.

Zbiornik myjący napełniany jest automatycznie taśmą podającą lub ręcznie. Zarówno produkty pływające, jak i tonące transportowane są przez zbiornik systemem HELICAL w ruchu spiralnym, który wydłuża drogę produktu w wodzie bez jego uszkadzania. Prędkość przepływu i ruch wody można regulować pod konkretny surowiec. Na końcu zbiornika produkt wraz z wodą trafia przez przelew na wylot wibracyjny lub taśmowy i jest skrapiany świeżą wodą; woda przechodzi przez sitko do zbiornika pompy i wraca do obiegu, co ogranicza jej zużycie.

W efekcie maszyna oddaje nieuszkodzony, dokładnie oczyszczony produkt — w razie potrzeby zdezynfekowany dodatkiem myjącym. W trakcie mycia surowiec można też skutecznie wymieszać (np. sałatki mieszane) i schłodzić.

  1. Do jakich produktów

    Maszyna radzi sobie z szerokim zakresem surowców: sałatą (np. baby leaf, iceberg) w postaci liści ciętych i całych, warzywami ciętymi i całymi, ziołami luzem i w pęczkach (np. pietruszka, szczypiorek) oraz owocami ciętymi i całymi (np. ananas, melon). Myje też inne produkty liściaste jak szpinak, produkty bulwiaste, rośliny strączkowe, grzyby, a także wodorosty i kelp.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    GEWA 4000 PLUS jest przeznaczona do zakładów pracujących z dużymi partiami, gdzie mycie musi nadążać za linią, a jednocześnie nie może uszkadzać delikatnego surowca ani generować nadmiernego zużycia wody. Regulacja przepływu pozwala obsłużyć na jednej maszynie różne produkty bez przezbrajania układu.

  3. Jaką rolę pełni w procesie

    Maszyna pracuje jako etap mycia między strefą o niskiej i wysokiej pielęgnacji, zwykle za maszyną tnącą. Poza samym myciem może przejąć dezynfekcję z kontrolowanym czasem kontaktu, wymieszanie surowca oraz jego schłodzenie, dzięki czemu upraszcza układ linii.

Co wyróżnia tę maszynę

  • System HELICAL

    Spiralny ruch prowadzi zarówno produkty pływające, jak i tonące, wydłużając ich drogę w wodzie. Mycie jest przez to skuteczne, a przy tym delikatne dla surowca.

  • Regulacja pod różne surowce

    Prędkość przepływu i ruch wody w zbiorniku można dostosować do konkretnego produktu. Jedna maszyna obsługuje sałatę, warzywa, zioła i owoce bez przezbrajania.

  • Obieg wody w zamkniętym układzie

    Woda przechodzi przez sitko do zbiornika pompy i wraca do zbiornika myjącego. Ponowne wykorzystanie wody ogranicza jej zużycie przy zachowaniu efektu mycia.

  • Separacja ciał obcych

    Układ sedymentacyjny wychwytuje piasek, kamienie i drobne zanieczyszczenia, a opcjonalnie także owady. Do dalszych etapów trafia czysty produkt.

  • Wylot wibracyjny lub taśmowy

    Wylot wibracyjny wstępnie odwadnia produkt, oddziela drobne cząstki i jest łatwiejszy w czyszczeniu; wariant taśmowy sprawdza się przy delikatnym odbiorze surowca.

  • Konstrukcja ze stali AISI 304

    Rury, obudowa pompy, zbiorniki myjący i pompy oraz osłony i szafa sterownicza wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na warunki produkcji spożywczej.

Parametry techniczne

  • Wydajność

    Wydajność maksymalna
    do 4000 kg/h
    Zakres wydajności
    500–4000 kg/h (zależnie od produktu)

  • Zasilanie elektryczne

    Moc
    8,4 kW / 8,6 kW (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Napięcie
    3~400 V N/PE
    Częstotliwość
    50 Hz

  • Woda

    Przyłącze świeżej wody
    2 × 3/4″ (połączenie GEKA)
    Odprowadzanie wody
    2 × 2″
    Całkowita objętość
    1340 l

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    4070 × 1885 × 1718 mm / 4516 × 1885 × 1750 mm (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Waga
    701 kg / 866 kg (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Wysokość podawania
    1293 mm
    Wysokość wylotu
    958 mm / 783 mm (wylot wibracyjny / taśmowy)

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.