Przejdź do treści głównej
HEWA 3800 – maszyna do mycia warzyw i owoców

Kronen

HEWA 3800

HEWA 3800 to higieniczna myjka przepływowa myjąca do 2500 kg surowca na godzinę — dalszy rozwój GEWA 3800 PLUS, zoptymalizowany pod kątem skróconego czasu czyszczenia. System HELICAL prowadzi produkt spiralnie przez zbiornik, łącząc mycie, dezynfekcję i płukanie w jednym przejściu.

Higieniczna konstrukcja bez utraty wydajności

HEWA 3800 to dalszy rozwój GEWA 3800 PLUS, zoptymalizowany pod kątem higieny i skróconego czasu czyszczenia. Konstrukcja bez powierzchni poziomych zapewnia optymalne odprowadzanie wody, a wszystkie krawędzie zaprojektowano tak, by ograniczyć powstawanie biofilmu. Całą maszynę można zdemontować w celu prostego i dokładnego czyszczenia.

Podobnie jak GEWA 3800 PLUS, maszyna służy do wstępnego mycia, mycia, dezynfekcji, mieszania, obróbki i płukania sałaty, warzyw i owoców. Zwykle ustawiana jest za maszyną tnącą, na granicy strefy o niskiej i wysokiej pielęgnacji. Zbiornik myjący napełniany jest automatycznie taśmą podającą lub ręcznie; zarówno produkty pływające, jak i tonące transportowane są przez zbiornik systemem mycia HELICAL w ruchu spiralnym, którego droga bywa nawet dziesięciokrotnie dłuższa niż sam zbiornik — prędkość przepływu i ruch wody można regulować pod konkretny surowiec.

Na końcu zbiornika produkt wraz z wodą trafia przez przelew na wylot wibracyjny lub taśmowy i jest spryskiwany świeżą wodą; osad sedymentacyjny po drodze wychwytuje piasek i cięższe zanieczyszczenia z przepływu produktu. Woda przechodzi przez sitko do zbiornika pompy i wraca do zbiornika myjącego, co ogranicza jej zużycie.

  1. Do jakich produktów

    Maszyna myje sałatę (np. baby leaf, iceberg) w postaci liści ciętych i całych, warzywa cięte i całe, zioła luzem i w pęczkach (np. pietruszka, szczypiorek) oraz owoce cięte i całe (np. ananas, melon). Radzi sobie też ze szpinakiem, produktami bulwiastymi, roślinami strączkowymi, grzybami oraz wodorostami i kelpem.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    HEWA 3800 sprawdza się w zakładach, gdzie liczy się nie tylko wydajność mycia (do 2500 kg/h), ale też czas i łatwość czyszczenia samej maszyny między zmianami. Higieniczna konstrukcja bez powierzchni poziomych i możliwość pełnego demontażu skracają przestoje sanitarne bez utraty jakości mycia delikatnego surowca.

  3. Jaką rolę pełni w procesie

    Maszyna pracuje jako etap mycia między strefą o niskiej i wysokiej pielęgnacji, zwykle za maszyną tnącą. Poza myciem może przejąć dezynfekcję, wychwycenie zanieczyszczeń (piasek, drobne cząstki) oraz wymieszanie surowca, a wylot wibracyjny lub taśmowy dopasowuje odbiór produktu do jego delikatności.

Co wyróżnia tę maszynę

  • System HELICAL

    Spiralny ruch wydłuża drogę produktu w wodzie nawet dziesięciokrotnie względem długości zbiornika, prowadząc zarówno produkty pływające, jak i tonące. Mycie jest przez to dokładne, a przy tym delikatne dla surowca.

  • Konstrukcja bez powierzchni poziomych

    Brak płaskich, poziomych powierzchni zapewnia optymalne odprowadzanie wody i ogranicza miejsca sprzyjające powstawaniu biofilmu, skracając czas potrzebny na czyszczenie sanitarne.

  • Pełny demontaż do czyszczenia

    Całą maszynę można zdemontować, co pozwala na proste i dokładne czyszczenie wszystkich elementów mających kontakt z produktem.

  • Separacja piasku i zanieczyszczeń

    Osad sedymentacyjny wychwytuje piasek i cięższe zanieczyszczenia z przepływu produktu, zanim trafi on do dalszych etapów linii.

  • Wylot wibracyjny lub taśmowy

    Wylot wibracyjny wstępnie odwadnia produkt i oddziela drobne cząstki, a wariant taśmowy sprawdza się przy delikatnym odbiorze surowca.

  • Konstrukcja ze stali AISI 304

    Silniki wibracyjne, rury, obudowa pompy, zbiorniki myjący i pompy oraz osłony i szafa sterownicza wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na warunki produkcji spożywczej.

Parametry techniczne

  • Wydajność

    Wydajność maksymalna
    do 2500 kg/h
    Zakres wydajności
    100–2500 kg/h (zależnie od produktu)

  • Zasilanie elektryczne

    Moc
    5,7 kW / 5,9 kW (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Napięcie
    3~400 V N/PE
    Częstotliwość
    50 Hz

  • Woda

    Przyłącze świeżej wody
    2 3/4″ (połączenie GEKA)
    Odprowadzanie wody
    2 × 2″
    Całkowita objętość
    817 l

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    3872 × 1382 × 1675 mm / 4265 × 1382 × 1675 mm (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Waga
    664 kg / 876 kg (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Wysokość podawania
    1232 mm
    Wysokość wylotu
    933 mm / 759 mm (wylot wibracyjny / taśmowy)

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.