Przejdź do treści głównej
GEWA 3800 PLUS – maszyna do mycia warzyw i owoców

Kronen

GEWA 3800 PLUS

Myjka przepływowa do liści sałaty, warzyw, ziół i owoców, myjąca do 2500 kg surowca na godzinę. System HELICAL prowadzi produkt spiralnie przez zbiornik, łącząc mycie, dezynfekcję i płukanie w jednym przejściu.

Delikatne mycie w linii między obszarem niskiej i wysokiej pielęgnacji

GEWA 3800 PLUS służy do wstępnego mycia, mycia, dezynfekcji, mieszania, obróbki i płukania liści sałaty, warzyw i owoców. Można ją stosować elastycznie — zwykle ustawiana jest za maszyną tnącą, między obszarem o niskiej i wysokiej pielęgnacji, gdzie przejmuje surowiec i przygotowuje go do dalszych etapów.

Zbiornik myjący napełniany jest automatycznie taśmą podającą lub ręcznie. Zarówno produkty pływające, jak i tonące transportowane są przez zbiornik systemem HELICAL w ruchu spiralnym, który wydłuża drogę produktu w wodzie bez jego uszkadzania. Prędkość przepływu i ruch wody w zbiorniku myjącym można regulować pod konkretny surowiec. Na końcu zbiornika produkt wraz z wodą trafia przez przelew na wylot wibracyjny lub taśmowy i jest skrapiany świeżą wodą; woda przechodzi przez sitko do zbiornika pompy i wraca do obiegu, co ogranicza jej zużycie.

W efekcie maszyna oddaje nieuszkodzony, optymalnie oczyszczony produkt — w razie potrzeby zdezynfekowany dodatkiem myjącym. W trakcie mycia surowiec można też skutecznie wymieszać (np. sałatki mieszane) i schłodzić.

  1. Do jakich produktów

    Maszyna myje sałatę (np. baby leaf, iceberg) w postaci liści ciętych i całych, warzywa cięte i całe, zioła luzem i w pęczkach (np. pietruszka, szczypiorek) oraz owoce cięte i całe (np. ananas, melon). Radzi sobie też z innymi produktami liściastymi jak szpinak, produktami bulwiastymi, roślinami strączkowymi, grzybami, a także wodorostami i kelpem.

  2. Kiedy ten kierunek ma sens

    GEWA 3800 PLUS sprawdza się w zakładach ze średnią i większą partią produkcji, gdzie mycie musi nadążać za linią, a jednocześnie nie może uszkadzać delikatnego surowca ani generować nadmiernego zużycia wody. Regulacja przepływu pozwala obsłużyć na jednej maszynie różne produkty bez przezbrajania układu.

  3. Jaką rolę pełni w procesie

    Maszyna pracuje jako etap mycia między strefą o niskiej i wysokiej pielęgnacji, zwykle za maszyną tnącą. Poza samym myciem może przejąć dezynfekcję z kontrolowanym czasem kontaktu, wymieszanie surowca oraz jego schłodzenie, dzięki czemu upraszcza układ linii.

Co wyróżnia tę maszynę

  • System HELICAL

    Spiralny ruch prowadzi zarówno produkty pływające, jak i tonące, wydłużając ich drogę w wodzie. Mycie jest przez to skuteczne, a przy tym delikatne dla surowca.

  • Regulacja pod różne surowce

    Prędkość przepływu i ruch wody w zbiorniku można dostosować do konkretnego produktu. Jedna maszyna obsługuje sałatę, warzywa, zioła i owoce bez przezbrajania.

  • Obieg wody w zamkniętym układzie

    Woda przechodzi przez sitko do zbiornika pompy i wraca do zbiornika myjącego. Ponowne wykorzystanie wody ogranicza jej zużycie przy zachowaniu efektu mycia.

  • Separacja ciał obcych

    Sitko wbudowane w zbiornik myjący wychwytuje piasek, kamienie i drobne zanieczyszczenia oddzielone od produktu. Do dalszych etapów trafia czysty surowiec.

  • Wylot wibracyjny lub taśmowy

    Wylot wibracyjny wstępnie odwadnia produkt, oddziela drobne cząstki i jest łatwiejszy w czyszczeniu; wariant taśmowy sprawdza się przy delikatnym odbiorze surowca.

  • Konstrukcja ze stali AISI 304

    Rury, obudowa pompy, zbiorniki myjący i pompy oraz osłony i szafa sterownicza wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na warunki produkcji spożywczej.

Parametry techniczne

  • Wydajność

    Wydajność maksymalna
    do 2500 kg/h
    Zakres wydajności
    100–2500 kg/h (zależnie od produktu)

  • Zasilanie elektryczne

    Moc
    5,7 kW / 5,9 kW (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Napięcie
    3~400 V N/PE
    Częstotliwość
    50 Hz

  • Woda

    Przyłącze świeżej wody
    2 × 3/4″ (połączenie GEKA)
    Odprowadzanie wody
    2 × 2″
    Całkowita objętość
    814 l

  • Wymiary i masa

    Wymiary (dł. × szer. × wys.)
    3872 × 1382 × 1675 mm / 4265 × 1382 × 1675 mm (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Waga
    664 kg / 876 kg (wylot wibracyjny / taśmowy)
    Wysokość podawania
    1232 mm
    Wysokość wylotu
    933 mm / 759 mm (wylot wibracyjny / taśmowy)

Sprawdźmy, czy ten model ma sens w Twoim procesie

Jeśli chcesz dobrać właściwą wersję maszyny, warto zacząć od surowca, oczekiwanego efektu i miejsca maszyny w całej linii. Taka rozmowa zwykle wystarcza, żeby ocenić konfigurację i kolejny krok.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz rozwiązania dla innego surowca albo innego etapu procesu, sprawdź podobne maszyny z tej kategorii. To dobry punkt wyjścia, gdy linia wymaga innej wydajności lub innej logiki pracy.