Nowy standard sortowania owoców miękkich – wdrożenie sortera optycznego Magnus w BerryBrothers

W BerryBrothers jagody w każdej formie i rozmiarze są prawdziwymi gwiazdami. Ta holenderska, rodzinna firma przekształciła się w globalnego gracza i obecnie zatrudnia ponad 450 osób w kilku lokalizacjach. Ręczne sortowanie dużych wolumenów owoców należy już do przeszłości, dlatego BerryBrothers zdecydowało się na wdrożenie innowacyjnego sortera optycznego Magnus do sortowania owoców miękkich firmy Optimum Sorting.

Jonathan, Area Sales Manager w Optimum Sorting, odwiedził siedzibę BerryBrothers w Roggel (Holandia), aby osobiście przekonać się, jak automatyczny system sortowania owoców został zintegrowany z istniejącą linią produkcyjną.

Lider w segmencie owoców miękkich

BerryBrothers specjalizuje się w uprawie, pakowaniu oraz sprzedaży owoców miękkich klasy premium. Historia firmy sięga lat 80., kiedy to na niewielkiej plantacji w regionie Betuwe w Holandii bracia Jan i Albert van Zuilen rozpoczęli uprawę truskawek, malin i czerwonych porzeczek. W latach 2000 rozszerzyli swoją ofertę o jeżyny i borówki, konsekwentnie rozwijając portfolio owoców miękkich.

Wraz z dynamicznym rozwojem firmy w 2018 roku uruchomiono w Roggel nowy zakład produkcyjno-magazynowy o powierzchni 2 750 m2. Inwestycja ta przełożyła się na wzrost wolumenów produkcji oraz pojawienie się nowych wyzwań operacyjnych. Ręczne sortowanie świeżo zebranych owoców przestało być rozwiązaniem efektywnym, co wymusiło wdrożenie nowoczesnych technologii sortowania owoców. To właśnie wtedy rozpoczęła się współpraca z firmą Optimum Sorting.

Automatyzacja procesu sortowania owoców

BerryBrothers dostarcza owoce najwyższej jakości przez cały rok, co wiąże się z koniecznością codziennego, precyzyjnego sortowania borówek i innych owoców miękkich w dużych wolumenach. Z linii produkcyjnej muszą być eliminowane owoce zgniłe, niedojrzałe oraz wszelkie zanieczyszczenia, takie jak fragmenty plastiku, drewna czy kartonu.

Proces ten jest nie tylko pracochłonny i kosztowny, ale również coraz trudniejszy pod względem organizacyjnym – dostępność wykwalifikowanego personelu staje się wyzwaniem. Wraz z dynamicznym rozwojem firmy rosła więc potrzeba wdrożenia automatycznego systemu sortowania owoców, który zapewni stabilność jakości i wydajności.

Wydajność i precyzja: sorter taśmowy Magnus w praktyce

Po pierwszym kontakcie z firmą Optimum Sorting decyzja o wyborze sortera optycznego Magnus do borówek i owoców miękkich zapadła bardzo szybko. Innowacyjna konstrukcja urządzenia sprawia, że doskonale sprawdza się ono w automatycznym sortowaniu owoców miękkich, takich jak borówki, żurawina czy wiśnie.

Aby zapewnić maksymalną dokładność analizy, Magnus został wyposażony w technologię kamer oraz laserów. Kamery wysokiej rozdzielczości analizują produkty na taśmie sortującej pod kątem koloru i kształtu, umożliwiając łatwe wykrywanie gałązek czy zielonych, niedojrzałych owoców. Z kolei system laserowy bada strukturę produktu, identyfikując m.in. owoce pomarszczone lub o obniżonej jakości. Przy rozdzielczości sięgającej 3 333 skanów na sekundę proces optycznego sortowania owoców odbywa się z wyjątkową precyzją.

Na końcowym etapie 64 zawory powietrzne precyzyjnie usuwają niepożądany materiał z taśmy sortującej. Dzięki maszynie Magnus BerryBrothers może dziś sortować borówki i inne owoce miękkie szybciej, dokładniej i bardziej efektywnie, niż kiedykolwiek wcześniej.

Priorytet: łatwość obsługi i integracja z linią produkcyjną

Wybierając partnera technologicznego, BerryBrothers kierowało się kilkoma kluczowymi kryteriami. Jednym z najważniejszych była łatwość obsługi – maszyna miała łączyć zaawansowaną technologię z intuicyjnym systemem zarządzania. Unikalne oprogramowanie oparte na sztucznej inteligencji, opracowane przez Optimum Sorting, umożliwia operatorom szybką konfigurację oraz wygodne sterowanie urządzeniem za pomocą przejrzystego interfejsu.

Kolejnym atutem Magnusa są jego niewielkie wymiary. Przy długości 264,5 cm i szerokości 141 cm urządzenie zajmuje niewiele miejsca, co pozwala na bezproblemową integrację z istniejącą linią produkcyjną w zakładach przetwórstwa owoców miękkich. Ta cecha wyraźnie wyróżnia sorter optyczny Magnus na tle konkurencyjnych rozwiązań.

Ciągłość produkcji i pełne wsparcie serwisowe

Oprócz łatwości obsługi i niewielkich gabarytów urządzenia, istotnym czynnikiem przy wyborze rozwiązania była również jakość i dostępność serwisu Optimum Sorting. Zespół wsparcia technicznego pozostaje do dyspozycji 24/7 i może zdalnie zalogować się do interfejsu maszyny. W przypadku nieprzewidzianych sytuacji inżynierowie serwisowi są w stanie szybko zareagować, bez konieczności fizycznej obecności na miejscu. Takie rozwiązanie minimalizuje ryzyko przestojów i zapewnia ciągłość pracy linii produkcyjnej.

Maszyna sortująca Magnus pozwala BerryBrothers znacząco ograniczyć pracę ręczną oraz sortować owoce z precyzją przewyższającą możliwości ludzkiego oka. Przekłada się to na niższe koszty operacyjne, redukcję strat oraz jeszcze wyższą jakość produktu – wszystko dzięki zaawansowanej technologii optycznego sortowania owoców firmy Optimum Sorting.

Autor: Optimum Sorting
Tłumaczenie: Paweł Najbar
Oryginalny tekst: https://www.optimum-sorting.com/en/berrybrothers/